Rocky Road on ihana suklaaherkku, jossa suklaan sisään on sekoitettu esimerkiksi vaahtokarkkeja, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä... Wikipedia kertoo leivonnaisesta seuraavaa: Rocky Road is a type of dessert made up of milk chocolate and marshmallow which is usually served in individual portions such as a cupcake or brownie, or in American cuisine, as an ice cream flavor. Vapaasti suomennettuna se tarkoittaa suunnilleen seuraavaa: Rocky Road on eräänlainen leivonnainen, joka koostuu maitosuklaasta ja vaahtokarkeista ja joka tarjoillaan yleensä yksittäisenä annoksena esimerkiksi kuppikakkuna tai browniena tai amerikkalaisessa ruokakulttuurissa jäätelön makuisena. Joo, toi suomennos on mitä on, mun englannin taidot+Google translate+sanakirja.org :D Rocky Roadiin laitetaan usein myös maitosuklaan ja vaahtokarkkien lisäks jotain muutakin, mikä riippuu myös maasta. Etten mä laita tähän koko wikipedia-artikkelia aiheesta, Australiassa wikipedian mukaan käytetään yleensä: vaahtokarkkeja, maitosuklaata (toisinaan myös tummaa tai valkosuklaata), kookoshiutaleita, lasitettuja kirsikoita, pähkinöitä, marmeladia. Koko artikkelin voi lukea täältä. Ennen ku tästä alkutekstistä tulee enää pidempi, sanon vaan sen, että näytän tässä vaan tekniikan ja esimerkkitäytteet, mitä tykkään ite käyttää. Voit käyttää ihan mitä ite haluut. Mutta nyt se resepti! ps. Lihavoin "taikinan" ainekset, jotta siitä näkee helposti täytteet.
Ainesosat:
- 400 g suklaata
- 25 g voita
- 290 g valkosuklaata
- 200 g vaahtokarkkeja(kannattaa käyttää minivaahtokarkkeja, mutta niitä ei ollu mun lähikaupassa)
- riisimuroja
Valmistus:
1. Valmistele kaikki täytteet. Toisin sanoen paloittele ne melko pieniksi. Vinkki! Jos palottelet isoja vaahtokarkkeja pieniks, kannattaa kastaa veitsi välillä lasiin, jossa on kuumaa vettä, niin leikkautuu helpommin ;)
2. Sulata voi ja suklaa erikseen. Ne vois periaatteessa sulattaa myös yhdessä, mutta mä en tiiä, miten siinä käy. Voit kokeilla, mutta omalla vastuulla!
3. Sekoita suklaa ja voi yhteen.
4. Sekoita täytteet "taikinaan".
5. Aseta leivinpaperi esim. pellin tai tarjottimen päälle.
6. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja tee siitä tasainen kerros.
7. Jähmetä jääkaapissa n. 1 h.
8. Leikkaa paloiksi ja nauti <3
Valmis! Kommenteissa voi aina kysyä ohjeesta, jos joku jäi epäselväks sekä ehdottaa leivonnaista, mitä mä voisin tehä!
<3, Anni
