Muffinit

Alkuperäsessä ohjeessa ei ollu suklaata, mutta mä oon tehny näitä kerran ennenkin suklaan kanssa, joten suklaan määrät on aikaa vapaat. Huomioi myös, että mä tein kaksinkertasen taikina mun ohjeeseen verrattuna, joten kannattaa miettiä, kannattaako tehä koko taikina.

Ainesosat:      riippuen vuokien koosta, n. 24 kpl

• 4 kananmunaa
• 4 dl sokeria
• 200 g sulatettua voita
• 4 dl kermaa
• 9 dl vehnäjauhoja
• 4 tl leivinjauhetta
• n. 400 g suklaata(mä käytin puolet maitosuklaata ja puolet valkosuklaata, mutta mikä tahansa suklaa käy)

Valmistus:

1. Vaahdota munat ja sokeri.

2. Sekoita voisula ja kerma.

3. Lisää voi-kermaseos muna-sokerivaahtoon.

4. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauho.

5. Rouhi suklaa. Koska mulla oli kahta eri suklaata, mä rouhin ensin molemmat ja sekotin sitten sekasin kulhossa.

6. Lisää leivinjauhe-jauhoseos taikinaan. Vinkki! Älä lisää jauhoja sähkövatkaimella sekoittaen, vaan esimerkiksi kauhalla tai taikinakaapimella, jotta taikinan ilmakuplat eivät tuhoudu.

7. Lisää joukkoon rouhittu suklaa.

8. Laita taikina muffinivuokiin. Mulla oli silikoninen muffinipelti, mutta myös muut pellit ja vuoat käy.

9. Paista 200 C n. 15-17 min.

Valmis! Kommenteissa voi aina kysyä ohjeesta, jos joku jäi epäselväks sekä ehdottaa jotain leivonnaista, jota mä voisin tehdä. Uus resepti kerran viikossa!

//Sori, mä oon tainnu poistaa kuvan valmiista muffineista, joten niistä ei nyt oo kuvaa. Jos mä löydän sen jostain, lisään sen tänne, mutta mä oon luultavasti poistanu sen. Sori!//

<3, Anni